添加剤のご紹介です。
下記掲載商品以外にも取り扱っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
ハイグレイドゆず・しそ
内容量：1kg
内容量：1kg
- とりたての天然ゆず、天然しそをそのまま特殊処理し、風味も香りも自然100％。
- つぶつぶが全体にひろがって見た目もきれいでハッキリわかります。
滝川豆腐の素
内容量：1kg×10
内容量：1kg×10
- 新配合で溶けやすく、作業性も向上しました。
- 麺状の豆腐が簡単にできます。
- 箸で持ち上げても切れにくい、しっかりとした出来上がり。
- なめらかな口当たり触感。
豆乳デザートの素
内容量：1kg×10
内容量：1kg×10
- 豆乳に混ぜ合わせることにより簡単に豆乳プリンが作れます。
- 甘さ控えめに豆乳の味にこだわって作っております。
フクラット
内容量：5kg
内容量：5kg
- 豆乳蛋白に特殊な栄養を加え、豆腐、油揚げを強化します。
- 油揚げに最適なふくらみを与えます。
- 油の使用量が少なくてすみ、経済的です。
- 食して美味しく、バランスの良い製品ができます。
とろろ粉
内容量：5kg
内容量：5kg
- がんもどき用。
- 膨張（ふくらみ）と粘りがでます。
- 出来上がりの色艶がよくなります。
ガンモソフトM
内容量：20kg
内容量：20kg
- 特殊加工した澱粉と食品素材を配合したがんもどき加工用ミックス。
- ソフトでなめらかな触感。
- 肉層が均一でジューシー感が出る。
株式会社ヤマシタ機工
本社〒862-0969
熊本県熊本市良町4丁目15番1号
TEL：096-378-0478
FAX：096-378-1498
