食品厨房機械のご紹介です。
下記掲載以外にも取扱っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
当社では販売後のメンテナンス対応も充実しておりますのでご安心下さい。
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- 強火力ユニバーサル二重バーバーを搭載し、安全性を追求。
- 使用頻度の高いトッププレートには耐久性に優れた高級ステンレス材を採用。
- 320mmφと240mmφの丸五徳を合理的に配列しています。
| 型式 | NT0921 |
|---|---|
| 外形寸法 | |
| 間口(mm) | 900 |
| 奥行(mm) | 600 |
| 高さ(mm) | 800 |
| ガス消費量 | |
| 都市ガス(kw) | 39.5 |
| 都市ガス(kcal/h) | 34.000 |
| LPガス(kw) | 36.9 |
| LPガス(kg/h) | 2.46 |
| ガス接続口径(都市／LP) | 25 |
| トップバーナ | |
| φ190 | 2 |
| φ125 | 1 |
- 高圧ジェット方式による洗浄のため、汚れ落ちが一段とアップいたしました。
- ノズルに新機構を採用し死角がありません。
- 省エネを図り、尚かつ十二分に洗浄力をアップさせました。
- ボンネット、ノズルランスとも分解できますので、掃除が簡単です。
| 型式 | CWG-1AL |
|---|---|
| 寸法(mm) | 1880×940×1300 |
| コンベアー巾(mm) | 530 |
| タンク容量(リットル) | 114 |
| 消費電力(kw) | 2.26 |
| 定格出力(3相200V) | |
| モールトポンプ(kw) | 2.2 |
| コンベアーモートル(kw) | 0.06 |
| 給気接続 | |
| 口径(A) | 20 |
| 消費量(kg/h) | 60 |
| 給水接続 | |
| 口径(A) | 25 |
| 消費水量(リットル/min) | 25 |
| 排水接続口径(A) | 50×2 |
- 毎日の作業にうれしいサニタリータイプ。
- 毎日にの作業終了後、徹底した掃除を行うため、フード円板は簡単な操作で開き、その裏側まで洗えます。
- コンベアベルトは工具を一切使用せずに取り付け、取り外しができる構成で衛生的です。
- 保護と警告二重の安全性。
- 早くて安全、手間いらず！
- 切断寸法は無段変速を採用。
- 数多くの現場で採用された、信頼性の高いスタンダード機です。
| 型式 | ECA-201 |
|---|---|
| 寸法(mm) | 676×1191×1238 |
| 電源 | 三相・200V |
| 重量 | 145kg |
| スライス寸法 | 1.0〜38mm |
| スライス能力 | 300〜2400kg/ｈ |
| 処理形状 | 輪切り・たんざく・千切り・おろし・ささがき・拍子木切り |
| 付属品 | 標準1枚刃物台・標準2枚刃物台・工具セット |
| 出口受 | 無し |
| 電動機 | ブレーキモーター 三相・200V・4P・750W |
| 材料投入間口 | 9×12cm |
| コンベア長さ | 74cm |
- 省エネ効果をアップするゆげシャッター付。
- 生めん用の丸カゴ。丸カゴ受けを予めセットしたタイプ。
- 冷凍麺釜の機能はそのままに、生めんをおいしく、スピーディにゆで上げます。
- ラーメンをはじめ、うどん、そばなど幅広くご利用いただけます。
| 型式 | MRF-046RC |
|---|---|
| 槽の数 | 1 |
| カゴの数 | 4 |
| 槽の水量 | 33L |
| 外形寸法 | |
| 間口 | 450mm |
| 奥行 | 600mm |
| 高さ | 800mm |
| バック | 190mm |
| ガス消費量 | |
| 都市ガス | 14.5kw |
| LPガス | 14.5kw |
| ガス接続口 | 15A |
| 給水口 | 15A |
| 排水口 | 25A・20A |
- 最小ドラムで製品厚みは5〜32mmと最高。
- 能力は大型なみでコンパクト設計。
- 2連式・3連式のドラムで生産能力をアップ。
- コンベアが付いて一段と省力化。
- 他社のミンチ機にも取付可能。
- 手軽に洗浄でき非常に衛生的です。
| 型式 | CF-15 |
|---|---|
| 機械寸法（パワーユニット共・コンベアなし） | 300×600×600mm |
| 機械寸法（コンベア付） | 480×600×600mm |
| 機械重量（パワーユニット共・コンベアなし） | 38kg |
| 機械重量（コンベア付） | 43kg |
| 成型部寸法（コンベアなし） | 300×320×440mm |
| 成型部寸法（コンベア付） | 480×320×440mm |
| 成型部重量（コンベアなし） | 20kg |
| 成型部重量（コンベア付） | 25kg |
| コンベア長さ | 300mm（オプションで500mmまで可能） |
| モーター | 100V×300W又は200V×400W |
| ホッパー容量 | 8kg |
| 成型ドラム直径 | 170φ |
| 製品重量 | 10〜180ｇ |
- 省エネ・高性能・衛生面への配慮・安全性4つの課題を実現
- 独自の開発技術で汚れをしっかり洗浄。すすぎの負担を軽減します。
- 洗剤成分を残さず、しっかりすすぐ。すすぎ水を効果的に利用します。
- 衛生的に保つ工夫を随所に施し、安全面、耐久性も向上。
株式会社ヤマシタ機工
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